aca nos informa que son las vitaminas y que variedad hay

Las vitaminas, ¿tienen contraindicaciones?

Se definen las vitaminas como "constituyentes naturales de los alimentos... esenciales para la vida y el bienestar de los animales y el hombre". De ello hay que inferir que su ingestión en cantidades equivalentes a las que se hallan en una dieta mixta normal deberá resultar más benéfica que perjudicial. Por lo tanto, a un nivel de ingesta en el cual desempeñan su papel fundamental como vitaminas, las reacciones adversas son desconocidas excepto en algunos escasos trastornos clínicos.
Durante los últimos veinte o treinta años, los registros conocidos en cuanto a la seguridad y los beneficios derivados del uso de las vitaminas han conducido a la administración de elevadas dosis, frecuentemente con espectaculares beneficios terapéuticos. En algunos casos, las ingestas han alcanzado niveles muy altos. En consecuencia, los casos de reacciones adversas a las vitaminas aparecen ocasionalmente en la prensa, con pruebas de respaldo que varían entre lo anecdótico y lo científico.
La dificultad de los estudios de la seguridad vitamínicaEstas informaciones, a su vez, son frecuentemente reproducidas por autores de buena fe sin ningún detalle del caso y sin base científica alguna, con lo que aumenta aún más la credibilidad. Al mismo tiempo, la gran oleada internacional de consumismo ha generado un mayor interés en la seguridad de todos los productos naturales y manufacturados, entre los que se cuentan los ingredientes de los alimentos y de las medicinas.
 La descripción de una seguridad vitamínica que abarque todas las circunstancias posibles es muy difícil, sino imposible.

En primer lugar están las diferencias naturales de uno a otro individuo. Una variación de actividad que se ajusta a la curva "normal" es una de las características de todas las criaturas vivientes. Además, aquí no se tienen en cuenta las variaciones adicionales impuestas por la idiosincrasia, la hipersensibilidad, por ejemplo, las alergias alimentarias, la enteropatía del gluten etc., o las enfermedades, como por ejemplo, las del hígado o del riñón. Por lo tanto, no debe sorprender que sea bastante grande la difusión de información acerca de los niveles de vitamina que han sido reportados como conducentes a reacciones adversas.

En segundo lugar, el período de ingestión y la razón de la ingesta de vitaminas difieren. En uno de los extremos del espectro se halla el consumo diario de alimentos enriquecidos con vitaminas por la mayor parte de la población; en el extremo opuesto, la prescripción terapéutica de elevadas dosis durante un período limitado para una enfermedad específica, que son vigiladas y controladas cuidadosa y directamente por el Profesional de Salud: entre estos dos extremos nos hallamos con una amplia gama de diferentes formas de automedicación.

La presente monografía está orientada en el sentido de tratar de hallar una definición a nivel de seguridad para los alimentos enriquecidos y la suplementación auto-administrada. Sólo atañe indirectamente a los casos de prescripción facultativa bajo vigilancia, dado que el Profesional de Salud, como conocedor de la enfermedad específica y de las posibles reacciones adversas, sabe perfectamente cómo juzgar la respuesta de cada paciente individual. Por lo tanto, el enfoque de este trabajo se dirige a definir, sobre la base de investigaciones a niveles experimentales y epidemiológicos, qué factores pueden ser causa de reacciones adversas, con el fin de sugerir un nivel diario seguro para la ingesta prolongada. En esta evaluación, no se considera la racionalización de las dosis elevadas en cuanto a la seguridad vitamínica. Por lo tanto, la expresión de una dosis segura alta no deberá ser considerada como una referencia a su valor terapéutico.

Rango de referencia para hacer un estudio. RDA
Otro problema que se le plantea al investigador de los niveles seguros de ingestas de una vitamina es el nivel de referencia a partir del cual deberán establecerse las distintas dosificaciones. Por tradición, el principal punto de referencia es la Ingesta Diaria Recomendada para el adulto normal. Por desgracia, incluso estas cifras no son en su totalidad reconocidas internacionalmente. El nivel recomendado de ingesta dietética de cada vitamina ha sido investigado por grupos de expertos en muchos países. Puede haber diferencias del cuádruple entre el nivel más alto y el más bajo recomendados, aunque muchos de estos niveles caen por dentro de una banda mucho más estrecha.

Una de las mejor documentadas y más ampliamente aceptadas de todas estas investigaciones nacionales es la realizada en los Estados Unidos por el National Research Council, del Food and Nutrition Board (Consejo de Alimentos y Nutrición), publicada como Tolerancias Dietéticas Recomendadas (RDA: Recommended Dietary Allowances), en su última edición de 1980². Dada la ausencia de una norma internacionalmente reconocida, utilizaremos estas cifras como punto inicial de referencia.
 

Qué demuestran las investigaciones
Partiendo de estos antecedentes, ¿cuáles son los hechos en cuanto a seguridad? ¿Están bien fundados los temores en cuanto a la toxicidad? ¿Son las vitaminas tan seguras como se ha venido creyendo?

Hace algunos años dos prestigiosas comisiones científicas examinaron esta cuestión. La primera de ellas era una comisión "ad hoc" establecida por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA: Food and Drug Administration) para realizar un estudio sobre los productos vitamínicos y minerales contenidos en los medicamentos para uso humano sin receta. Esta comisión examinó los datos científicos disponibles y recabó los testimonios de expertos, tanto de las comunidades industriales como de las académicas científicas3. El segundo estudio, confeccionado para la FDA, fue realizado por la Oficina de Investigación Científica de la Vida (Life Sciences Research Office) de la Federación de Asociaciones Norteamericanas de Biología Experimental (Federation of American Societies for Experimental Biology). Esta investigación fue muy particularmente orientada en cuanto a la factilidad de la identificación de los efectos adversos contra la salud, tanto en las vitaminas como en los minerales, especialmente en su relación con los "individuos que consumen suplementos dietéticos sin supervisión médica; los sujetos sometidos a tratamiento experimental con grandes dosis de nutrientes y en determinadas condiciones médicas; y los subgrupos de la población general que consumen dietas con una composición inusual o restringida de nutrientes”.

Dado que estos informes son de hace muchos años, es recomendable considerar si sus conclusiones acerca de la seguridad de las vitaminas en el sentido más amplio se pueden mantener ante un análisis crítico y esto es lo que se trata de llevar a cabo con este documento. Sobre la base del análisis, tanto de los documentos originales como de las revisiones generales más recientes3-13, se pueden formular las siguientes conclusiones generales:
 

No hay ninguna norma satisfactoria internacionalmente aceptada en cuanto a la ingesta recomendada de las vitaminas. Dada la ausencia de una norma internacional standard, las RDA que se aplican en los Estados Unidos se han adoptado como base. Estos niveles son seguros por definición.

Conclusiones de las investigaciones sobre los riesgos de las dosis altas
Los niveles de vitaminas que normalmente ingiere la mayor parte de la población general en dietas y en los suplementos de multi-vitaminas, ya sea por prescripción facultativa o comprados sin receta, no sobrepasan normalmente las RDA durante un período prolongado y, por lo tanto, son seguros. Una reducida proporción de la población consume vitaminas a elevados niveles. En algunos casos, lo hacen bajo la dirección de su Profesional de la Salud, que sabe por qué lo hacen. El riesgo de reacción adversa parece ser máximo cuando se toman dosis excesivamente elevadas sin asistencia profesional.

Hay un considerable margen de seguridad para la mayoría de las vitaminas, ya que son muy pocos los efectos secundarios achacables a las vitaminas administradas en dosis de niveles incluso substancialmente por encima de las RDA.

Este margen de seguridad es particularmente cierto para las vitaminas hidrosolubles, excepto la vitamina B6. Cuando se toman por vía oral, el exceso que no se puede utilizar, o bien no es absorbido o es rápidamente excretado por la orina.

Se requieren siempre y en todo caso precauciones especiales durante los tratamientos prolongados de nutrición parenteral.

¿En qué situaciones resulta conveniente la ingesta de vitaminas?

Para mantenernos saludables y en óptimas condiciones es imprescindible que mantengamos una buenanutrición, esto involucra alimentar a nuestro organismo con todas las sustancias que necesita. De modo que éste pueda recibir, transformar y usar las diferentes sustancias que le proveemos para beneficiar a nuestro cuerpo.

Si bien nuestro organismo necesita de minerales, proteínas y vitaminas todo el tiempo, hay situaciones específicas en donde algunas de ellas son aún más precisas. Durante estos espacios de tiempo es importante que aumentemos el consumo de las mismas.

Si bien las vitaminas que necesitamos podemos obtenerlas fácilmente de distintos alimentos, muchas veces necesitamos recurrir a suplementos vitamínicos para obtener las cantidades necesarias.

Hablábamos de momentos puntuales en los que las necesitamos más que nunca, con esto nos referimos por ejemplo, a los jóvenes en etapa de crecimiento que tienen períodos de exámenes. En estos casos se necesita de un sobreesfuerzo mental y físico para obtener una buena concentración.

Otros casos son los deportistas o personas que realizan actividades físicas intensas, y en especial quienes siguen una alimentación desequilibrada.

Es importante recalcar que los suplementos vitamínicos deben consumirse solamente en momentos puntuales, ya que, en exceso pueden causar mucho daño. Si bien es malo no consumir la cantidad necesaria de vitaminas que nuestro cuerpo necesita, consumir en demasía también es perjudicial. Se recomienda que el consumo de los mismos no se exceda a más de tres meses.

Las vitaminas, ¿en qué formas farmacéuticas pueden presentarse?

 Las vitaminas  se elaboran y comercializan bajo distintas formas, pueden ser comprimidos, cápsulas, jarabes, inyectables, pomadas..., de esta manera se podrá elegir la mas adecuada para cada paciente en función de sus características y de su situación patológica concreta.

Así, a veces se hace necesario un inyectable o cuando se pretende una acción local utilizaríamos una pomada; también puede ocurrir que algunas personas tengan dificultad para tragar un comprimido o una cápsula, en este caso estudiaríamos alternativas, como por ejemplo una solución o un jarabe.

Según sea la forma farmacéutica del medicamento, la vía de administración será distinta. A continuación veremos las principales vías de administración de los medicamentos y algunas de sus características principales.

VIA ORAL

Consiste en la administración de medicamentos por la boca. Estos pueden presentarse de forma tan variada como: grageas, cápsulas, comprimido, granulado, jarabes, suspensiones, soluciones, sobres... Es la vía de administración más utilizada por su comodidad y sencillez.

¿Cómo debemos de tomar este tipo de medicamentos? Vamos a dar unas instrucciones sencillas que podemos aplicar de forma general.

Instrucciones Generales de Uso

o         Tomar el medicamento de pie o sentado, no acostado.

o         En general no se deben manipular los medicamentos. Ej.: machacar comprimidos, abrir cápsulas, etc.

o         Las grageas tienen una cubierta especial para que no se deshagan en el estómago.

o         Existen medicamentos de acción prolongada que si los partimos o troceamos pierden esta propiedad.

o         Si tiene alguna dificultad para tragar algún comprimido o cápsula, consulte con su médico o farmacéutico; seguro que habrá alternativas, como sobres o jarabes, ellos le indicarán la manera mas adecuada de tomarlo.

o         Si no se indican otra cosa, tome el medicamento con un vaso lleno de agua, sobre todo si debe tomarlo fuera de las comidas, puesto que en tales casos un vaso de leche o zumo puede disminuir o retardar la eficacia del medicamento. Si tiene dudas consulte con su farmacéutico.

También es importante que conozcamos si debemos tomar los medicamentos con las comidas o fuera de ellas.

Medicamentos y Comidas

    "con la comidas": quiere decir que se debe tomar el medicamento durante o inmediatamente después de las comidas. Si esto no es posible, porque el horario de las tomas no coincide con las comidas, ingiéralo con algún alimento. Con todo esto se pretende disminuir las posibles molestias digestivas, como en el caso de los analgésicos o algunos antiinflamatorios.

    "fuera de las comidas": antes o después de las comidas. Significa que estos medicamentos se tomaran con el estomago vacío; por lo tanto 1-2 horas antes o después de las comidas, con un vaso de agua (nunca con leche o zumos). Esta recomendación se debe a que los alimentos en ocasiones, pueden retrasar o reducir la absorción de algún medicamento, como por ejemplo los antibióticos.

ADMINISTRACIÓN PARENTERAL (INYECTABLES)

En general podemos decir, que siempre que exista un medicamento por vía oral, éste se prefiere al inyectable. El uso de inyectables es más complicado, normalmente necesitamos un técnico sanitario que nos lo administre, además con frecuencia se produce dolor y molestias en el lugar de la inyección.

Por ello, la administración parenteral se reserva para cuando las características del paciente o su situación no hacen adecuada la vía oral, como ocurre en las situaciones siguientes:

• Los inyectables actúan más rápidamente que los medicamentos administrados por vía oral (comprimidos, jarabes...). En general, esta diferencia puede ser tan sólo de unas horas, sin embargo en ciertas situaciones ese pequeño intervalo de tiempo puede ser fundamental por lo que se elegiría la vía inyectable y de entre ellas cuando se necesite una acción casi inmediata, la vía intravenosa por ser la más rápida.

• En otras ocasiones el medicamento es destruido por los jugos gástricos en el estómago, por lo tanto su administración oral resultaría totalmente ineficaz. Esto ocurre con algunos antibióticos, con algunas hormonas, insulina, etc.

• Si exiten vómitos o el paciente tiene algun problema para tragar.

La administración parenteral puede ser:

• Intravenosa: El medicamento se inyecta directamente en la vena.
• Intramuscular: En la nalga o en la parte superior del brazo.
• Subcutánea: Justo debajo de la piel (Ej. Insulina).

ADMINISTRACIÓN RECTAL

Se utilizan supositorios o enemas. Con ésta administración se pueden conseguir:

• Una acción general. Ej.: Cuando se utiliza un supositorio para bajar fiebre.
• Una acción local. Ej.: supositorios para el estreñimiento o hemorroides.

ADMINISTRACIÓN INTRANASAL

El medicamento es depositado directamente en la mucosa nasal.

• En algunas ocasiones se busca un efecto local; este es el caso de las gotas nasales descongestionantes.
• Otras veces lo que se pretende es un acción sistémica general como ocurre con la calcitonina intranasal y algunos medicamentos para el asma.

ADMINISTRACIÓN TÓPICA

El medicamento se aplica sobre la piel o mucosas, exactamente en el lugar en donde queremos que ejerza su acción, por lo tanto se pretende un efecto local.

Ejemplo: pomadas o cremas para tratar algún problema de piel, o para calmar un dolor, colirios oculares, gotas nasales o para el oido, etc.

Para la aplicación de cualquier crema o pomada en la piel, o colirio en los ojos debemos de extremar las precauciones de higiene para evitar la contaminación.

• En primer lugar, lávese las manos cuidadosamente con agua y jabón.
• Evitar que el aplicador, bien sea el tubo de crema o el frasco de colirio toque cualquier superficie incluida el lugar de aplicación.
• Después de la aplicación cierre bien el tubo.
• Una vez finalizada la aplicación lávese las manos.

ADMINISTRACIÓN TRANSDÉRMICA

Con esta denominación nos referimos fundamentalmente a los parches, tales como los que se utilizan para el tratamiento de los síntomas de la menopausia o los que se usan para tratar algunos problemas de corazón.

En estos casos el principio activo se libera muy lentamente del parche y al estar en constante contacto con la piel, en realidad lo que se consigue es una acción general y no un efecto local como podría pensarse.

diseños de un laboratorio especializado en suplementos vitaminicos

FUNCIÓN DE LOS TRABAJADORES EN UN LABORATORIO

La función de cada trabajador de un laboratorio se adapta al sector en el que se encuentre , es decir a cada sector se les asignan trabajadores especializados en el tema .
En el sector de producción de los trabajadores (químicos) desarrollan el productor mediante el estudio del cuerpo humano para crear las vitaminas partiendo de principios científicos  , des´pues de crear dichas vitaminas se llevan a estudios de calidad en donde se les hacen determinadas pruebas para colocar el producto a la venta .

suplemento vitamínico mas conocido en el laboratorio

el suplemento vitaminico mas conosido en el laboratorio es el  DINAMOTIC capsulas blandas

 DINAMOTIC 

	Composición: Cada cápsula blanda contiene: Vitamina E 200.0 mg (200 U.I.); Vitamina C 250.0 mg; Zinc 7.5 mg; Selenio 0.05 mg. Excipientes: Aceite Vegetal Hidrogenado, Cera de Abejas, Lecitina de Soya, Aceite Vegetal.
	Acción Terapéutica: Antioxidante.
	Indicaciones: Dinamotonic posee una serie de indicaciones para la profilaxis y tratamiento coadyuvante de las enfermedades degenerativas como: envejecimiento prematuro, enfermedades cardiovasculares, cataratas, cáncer. Indicado en individuos jóvenes con actividad física e intelectual exigente, convalecencia, post-operatorio, fracturas, quemaduras; adultos con antecedentes familiares de enfermedad coronaria y/o infarto al miocardio, en fumadores, en mujeres post-menopáusicas, en personas con enfermedades crónicas como diabetes y en tercera edad.
	Propiedades: Las vitaminas C, E y el selenio actúan como antioxidantes, al barrer los radicales libres que alteran las estructuras celulares. El zinc es un mineral necesario para el correcto funcionamiento de numerosas enzimas, entre ellas las encargadas de eliminar los radicales libres nocivos, producidos por nuestro organismo. También es necesario para mantener la integridad de las proteínas, membranas celulares y ácidos nucleicos. En definitiva, Dinamotonic reduce el daño celular secundario a los fenómenos oxidativos, responsable de enfermedades degenerativas, autoinmunes y cancerosas. Dinamotonic protege al paciente de elementos ambientales nocivos que aumentan el estrés oxidativo en el organismo y por lo tanto la formación de radicales libres, como por ejemplo oxidantes fotoquímicos y metales pesados del smog, las radiaciones ionizantes, el humo del cigarrillo, los fertilizantes y la alimentación no natural o envasada.
	Posología: Adultos y adolescentes: 1 cápsula al día, junto con la comida principal.
	Efectos Colaterales: Dinamotonic es generalmente muy bien tolerado a las dosis recomendadas. Los efectos adversos de las vitaminas C, E, del selenio y del zinc, generalmente están relacionados con la administración de dosis excesivas y tienen que ver con diarreas, mareos, dolor abdominal e irritabilidad, los cuales ceden con la interrupción del tratamiento.
	Contraindicaciones: Hipersensibilidad reconocida a alguno de sus componentes, embarazo, lactancia. No ha sido confirmada su eficacia y seguridad en niños, por lo tanto su uso no se aconseja en ese grupo etario.
	Interacciones Medicamentosas: La administración simultánea de medicamentos que contengan hierro, cobre, ácido fólico, fósforo o alimentos con gran cantidad de fibras, pueden alterar la absorción de Dinamotonic. Se aconseja dejar transcurrir por lo menos 2 horas entre la toma de cualquiera de estos medicamentos y Dinamotonic. La vitamina E, puede interferir la acción de la vitamina K, y aumentar la acción de los anticoagulantes cumarínicos. La colestiramina puede interferir con la acción de la vitamina E.

¿Como se clasifican las vitaminas ?

Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lipidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K).

¿Que es una vitamina ?

Las vitaminas (del latin vita (vida) + el griego αμμονιακός, ammoniakós "producto libio, amoníaco", con el sufijo latino ina "sustancia") son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes  que junto a otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).

Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas)grupos prosteticos de las enzimas. Esto significa, que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa, sea ésta coenzima o no.

Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades (proporcionalmente hablando) de alimentos naturales. Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamínicos corporales pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte. Algunas pueden servir como ayuda a las enzimas que actúan como cofactor, como es el caso de las vitaminas hidrosolubles

La deficiencia de vitaminas se denomina  avitaminosis mientras que el nivel excesivo de vitaminas se denomina hipervitaminosis.

Está demostrado que las vitaminas del grupo "B" (complejo B) son imprescindibles para el correcto funcionamiento del cerebro y el metabolismo corporal. Este grupo es hidrosoluble (solubles en agua) debido a esto son eliminadas principalmente por la orina, lo cual hace que sea necesaria la ingesta diaria y constante de todas las vitaminas del complejo "B" (contenidas en los alimentos naturales).

TEMAS

3. Suplementos vitamínicos

1. ¿Qué es una vitamina?
2. ¿Cómo se clasifican las vitaminas?
3. ¿Cuál es el suplemento vitamínico más “conocido” de cada laboratorio especializado en suplementos vitamínicos?
4. ¿Cuáles son las funciones que desempeñan las personas que trabajan en un laboratorio? Realiza una entrevista.
5. Realiza el diseño de un laboratorio especializado en suplementos vitamínicos.
6. Las vitaminas, ¿en qué formas farmacéuticas pueden presentarse?
7. ¿En qué situaciones resulta conveniente la ingesta de vitaminas?
8. Las vitaminas, ¿tienen contraindicaciones?